Мангал | Коптильни

Поделись понравившимся!

Мангал и коптилка, лечшие друзья в загородной жизни! Солнечная пора, подразумевает отдых на природе. А как же отдых без шашлыков и аромата свежего копченного мяса.

Верным другом в этом деле станут кованые мангалы и коптильни.

Что заставляет человека покупать мангал или коптильню?

Несомненно, заложенные в наши гены, повадки древнего человека. Ведь именно наши предки, добыв мамонта, кормили целые племена сородичей. В современной интерпретации, эти функции переданы хозяину мангала. Только он, добившись положения в обществе и всегда готовый накормить свою семью или шумную компанию, жареным мясом. Конечно сравнение немного грубое, но показывает что все в мире повторяется и многие устои остаются неизменны. И лишь легкий налет цивилизованности, вносит коррективы в поведение окружающих.
Существует несколько видов побуждающих факторов к приобретению мангала:
• Намечается праздник и хочется побаловать окружающих шашлыком или другими блюдами с запахом дымка.
• Все в королевстве достойно и законченно. Дом полная чаша. Возникшее желание обустроить зону отдыха в саду, натыкается на вопрос приобретения мангала.
• Выбирая подарок на юбилей руководителю, Вы долго ищите, что же предложить коллегам в качестве уместного подарка.
• Просто решили купить мангал.

Какими бы Вы не руководствовались мотивами, все сводится к выбору мангала. И мы расскажем сегодня о всем, что связано с наслаждение запахами деликатесных блюд на свежем воздухе.
И так, если Вам не удалось выбрать мангал, с помощью наших подсказок, то хоть у Вас появились новые мысли о долгожданном мангале.

Всегда на месте или можно взять с собой

Часто владельцы загородных особняков, еще на стадии проектирования закладывают террасы, беседки, зоны барбекю и т.д. И это чаще оправдано. Ведь воплощение плана, это уже часть победы и белее скорое решение назревшей проблемы

Элементы барбекюКирпичные зоны барбекю, требую наличия металлических составляющих. Это подставка под шампура – жаровня.
Различные системы вертелов, для приготовления сочных и увесистых кусков мяса.
Приспособления и места для установки казанов и различных сковородок.
Украшения и функциональные навески и приспособления для посуды.
Конечно, при наличии кованых деталей, нельзя не сказать об освещении зоны барбекю или всего комплекса беседки.
Подсвеченные ландшафтным светом дорожки к беседке, вызовут восторг у гостей. А Вам, позволят, даже засидевшись допоздна, безопасно вернуться в дом ночью.
Необходимый набор для ухода в зоне кухни. Быстро подмести мусор или пошевелить затухающие угли, все это возможно вместе с каминными наборами

Такие места времяпровождения веселых компаний, чаще требуют основательного подхода. Здесь уместны стационарные мангалы. Они могут быть большими, тяжелыми, с ажурными узорами художественной ковки. Но и выполненные в кирпиче зоны приготовления пищи в беседках, требуют пристального внимания владельцев загородных домов. Здесь кузнец сможет изготовить красивую решётку для открытого камина.

Кованый тандырТандыр предмет, впитавший в себя восточную культуру и радующий окружающих незабываемыми ароматами свежеприготовленных блюд.
Здесь необходимы различные решетки.
Столы для приготовления
Приспособления для подъема крышки.
Ограждения горячих поверхностей от разыгравшихся шалунов- детишек
Конечно же специальный набор для обслуживания тандыра.

На террасах, всё чаще используют открытые чаши. Своего рода костровища, но с более безопасными условиями эксплуатации.
Переносные, передвижные мангалы это те, что могут занимать главное место, исключительно по воле Обладателя.

Мангал переноснойНапример, путешествовать вместе с семьёй в отпуске. Здесь уместен складной Мангал-дипломат.
• Занимает минимум места.
• Имеет своеобразную легкость.
• Взял и поехал на природу – готовить мясо.
Минусом такого мангала, пожалуй, может быть только небольшое количество шашлыка, приготовляемого одновременно. Но если компания дружная, это не так заметно. Сначала кормим самых голодных (детвора всегда в первых рядах – проверено!). Потом всех остальных.
Мангал на колесахМангал на колесах, прекрасное решение для загородного дома. Сегодня шашлык готовит жена. Вы, заботясь о ней, привозите мангал ближе к кухонной двери.
На следующие выходные, своё коронное блюдо, «запеченный карп», покажет тесть. И мангал можно поставить у самой кромки пруда. И так далее.
Конечно, нельзя забывать о мерах предосторожности и ни в коем случае не используйте колеса, накаченные воздухом. Это очень травмо-опастно!

О человеке, установившем тяжелый стационарный мангал, скажут: «Он основателен и прагматичен».
А Обладателю передвижного мангала, достанутся эпитеты – современен и мобильный.
Что охарактеризует Вас более точно, решать Вам вместе со своей семьёй.

Мы кузнецы, чаще делаем стационарные кованые мангалы с крышей. Здесь тоже существует несколько разновидностей, по форме:
Конечно мангал по индивидуальному заказу может повторять очертания любой кровли Вашего загородного особняка

Арочная крыша мангалаКрыша для мангалаДвускатная крыша мангалаОдноскатная крыша мангала

По материалу покрытия.
Это может быть металлический лист, окрашенный в цвет всего мангала. Применён проф. лист, в цвет кровли основного дома, это позволит более точно вписать мангал в окружающую обстановку. Информация о чаше мангала.

Информация о чаше мангала.

Поговорим о размерах. Выбор стоит производить осознанно.
Планируя заказ мангала, Вы должны понимать, что в зависимости от размеров шумных компаний, приготовление шашлыка должно быть быстрым и качественным.

Это влияет на длину жаровни. Для лучшего приготовления мяса на шампуре, достаточно 100-150мм для каждого. Это позволит с легкостью менять положение шампура и переворачивать ,не касаясь соседних.
Во всех стандартных мангалах длина жаровни 1000 или 1200мм. Скорее сего это связано с раскроем металлического листа на нашем производстве. Это позволяет, устанавливать одновременно 9 шампуров.
Ширина мангала, чаще всего изготовляется 250-280мм. При такой ширине на шампуре комфортно размещаются 5-6 кусков мяса.
Высота чаши мангала, редко превышает 200мм. Это связано с технологическим процессом приготовления. Необходимо дать возможность одновременно гореть дровам и рядом приготовляться мясу. Сделать высоту больше, не приготовится должным образом шашлык. Меньшая высота не позволит добавить угля в необходимом количестве.
Для горения дров и тления угля необходим приток воздуха. Эту функцию выполняет ряд отверстий, расположенный на боковых или нижней стенке чаши мангала. Диаметр, как правило 15-20мм. Расположены с шагом 100мм.
Для длительной эксплуатации мангала, сами стенки жаровни изготавливаем из листового проката толщиной от 3мм. По желанию Обладателя, толщина стенок мангала может достигать и 10мм. Но это уже изыски, и на них не следует обращать внимание.
На боковых стенках мангалов, обязательно выполняем прорези в виде треугольника. Данные прорези позволяют устанавливать шампура и переворачивая их во время приготовления.
Мангалы с горловиной, для приготовления угля очень практичны. Отдельный сосуд для прогорания дров, позволяет избегать попадания золы на мясо. Температура в самой чаше остается стабильной и постоянной.
Горловину используют еще и для приготовления плова, установки сковороды для жарки. Вы оцените наличие данного улучшения мангала.
С боковых стенок чаши располагаются удобные полочки. Здесь можно поставить ёмкость с мясом, при нанизывании на шампура мяса. Или при готовности шампура и мяса на нем, можно уложить на поднос, и подать к столу.
Под мангалом предложим расположить дровницу. Это отделение, где хранится небольшой запас дров для следующего раза приготовления мяса. А эстетически законченный вид, аккуратно расколотых полешек, добавит красоты общему виду на мангал.

Эксклюзив от Вологодского кузнечного двора

По просьбе Обладателей, мы преложим множество вариантов приспособлений для казанов.
• Навески для решетки-гриль.
• Оригинальные ёмкости для воды, которая вскегда должна быть «под рукой»
• Светильники и фонари в единой стилистике с мангалом.
• Принадлежности для обслуживания и ухода за мангалом.
• Наличие в низу чаши зольников, помогает без труда удалять скопившуюся золу. При этом не нанося ущерб приготовляемому мясу.
• Различные по форме кованые решетки барбекю.
• Навески для костровищ. Помогающие вешать котелок и готовить традиционные супы прчмо на мангале.
• Съемные кронштейны для ветела. Электрофикация вращения вертелов.
• Предложим термометры-щупы для приготовления мяса. И еще многое другое.

Мангал с зольникомНаличие внизу чаши мангала зольника помогжет Вам приготовить самое вкусное мясо. Не опасаясь попробовать привкус золы во рту.
Советы от КузнечаОбязательно прочтите статью: 9 маринадов для приготовления шашлыка.

Галерея выполненных мангалов и коптилен.

Посмотреть изделия Вологодского кузнечного двора
Как сделать заказ изделия?

Следите за новостями в социальных сетях.

одноклассники группаФейсбукИнстаграмВКонтакте Twitter Telegram


Решили приобрести мангал или коптильню? Всегда в наличии. Правильно, напишите и мы сделаем Вам выгодное предложение: Кованые мангалы, коптильни и шампура

Ваше имя

Ваш e-mail

Сообщение

Прикрепить файл

[sendpulse-form id="1880"]

© 2020 Вологодский кузнечный двор // Дизайн и поддержка: reclamicum.ru

Сервис звонка с сайта RedConnect