Вертикальный мангал

Поделись понравившимся!

Вертикальный мангал, это что то новое… Потирая руки, окружающие подошли ближе с явным любопытством!

Для всех любителей вкусного и ароматного шашлыка, предлагаем к вниманию следующую статью. В ней мы расскажем о новом виде мангалов – Вертикальном!

Внешний вид мангала

Основные особенности вертикальных мангалов.

Часто путешествуя по России , заметил, что разборный качественный мангал, вещь не просто нужная, но и необходимая как воздух. Был в багажнике автомобиля и мангал-дипломат и покупной дешевый китайский одноразовый мангал.

Но по настоящему, оценил вкус мяса, только начав пользоваться вертикальным мангалом.

Компактность. Неоспоримым преимуществом является его компактность во время перевозки. В сложенном состоянии, мангал занимает минимум места.  Не гремит, так как помещается в специальную холщевую сумку. Здесь же в удобных карманах размещаются и шампура и все дополнительные аксессуары для приготовления мяса на огне. Да, мангал –дипломат на втором месте по компактности и удобству использования.

Бесконечная продолжительность приготовления шашлыка. И вот, Вы шумной компанией выбрались на природу, где первые лучики весеннего солнца уже предательски пригревают еще подмерзшую землю.  И каждая семья привезла свой походный мангал.  И вот настал момент истины. Всё мужское население пикника принялось за дело.  Одни пошли заготовлять дрова для костра. Другие начали установку и подготовку в большой «прожарке мяса». Так как давно сложившиеся отношения, к общему отдыху на природе, то скучать никому не пришлось.  Всем нашлось занятие по душе.

Растопив обычный мангал, приготовление шашлыка происходит партиями, в зависимости от количества загрузки шампурами за одну растопку. Далее цикл повторяется. Приготовили часть мяса – раздали страждущим. Продолжили готовить следующую партию. Особенность вертикального мангала в непрерывности приготовления мяса. Так ка закладка углей идет сверху и ни чем не мешает процессу приготовления шашлыка, то и готовить можно практически без перерыва.

Советы от КузнечаЧем занять детвору во время пикника:
·        Пойти всей дружной гурьбой, собирать сухие ветки и сучья. Заготовленные с избытком дрова, залог  теплого и спокойного отдыха на весь день.
·        Организовать увлекательные игры или соревнования со всеми детьми, от мала до велика.
·        Взять с собой рыболовные снасти и пойти ловить рыбу для ухи.
·        Собрать всех в одном месте и научить чему то полезному. Например: Как соорудить шалаш в лесу или как вести себя в лесу, если вдруг потерялся и т.д.
А если позволяет поляна, то просто погонять с ними мяч. И не важно каким видом спорта: Футбол, волейбол, пионербол…

Поскольку речь сегодня идет о вертикальном мангале, то и повествовать стоит «ближе к теме».

Безопасность при использовании.

Как себя ведет обладатель стандартного мангала в виде металлического ящика.  Разжигает угли или дрова и ждет, когда они прогорят и превратятся в угли и лишь затем, приступает к приготовлению мяса. А компания , собравшаяся вокруг, огромна. И все голодными глазами спрашивают

Ну, что готово?

Готовить приходится порциями. Угли прогорают. Процесс «большого жара» циклически повторяется. Проходит много времени. И пока одни наслаждаются ароматом свежеприготовленного шашлыка, остальные нервно курят в сторонке.

Вкус мяса в шашлыке .

И еще при перемешивании углей в чаше мангала происходит выброс золы. Она в свою очередь, оседает на мясе и придает ему специфический вкус.

В чем жепрелесть вертикального мангала. Конечно отсутствие золы на мясе, как таковой. Шампура удобно располагаются сбоку от топки. И даже если возникла необходимость поворошить уголь, дым вместе с золой улетучивается  вверх.

Вторыми пагубно влияющими на вкус мяса, факторами являются концирогены. Это летучие вещества, образующиеся в следствии , сгорания жира. При приготовлении мяса в стандартном мангале, от нагрева мяса, жир капает на раскаленные угли и сгорает. Этот дым, насыщенный вредными веществами, проходит сквозь куски мяса, нанизанные на шампура. И поверьте, не добавляет вкусу мяса, ни чего аппетитного.

В Вертикальном мангале жар от углей располагается сбоку, и весь вытопившийся жир капает вниз на поднос или землю. Тем самым, не образовывая продукты сгорания  и ограждая мясо от посторонних неприятных запахов. Мясо, приготовленное на вертикальном мангале, вкуснее в несколько раз – проверено!

Персонализация мангала

Так как детали вертикального мангала, изготавливается на станке плазменной или лазерной резки. То рисунок боковых стенок, может быть практически любым. Здесь, готовя подарок своему начальнику или хорошим знакомым, Вы можете заказать у нас эскиз стенок, например с инициалами или  фамильным гербом.

А для корпоративных клиентов, есть особое предложение.

Вы можете заказать мангал с Вашим логотипом или логотипом Вашего лучшего клиента, партнера, поставщика и подарить его на юбилей компании.

Более подробно с примерами в разделе Новости и Акции

Как пользоваться вертикальным мангалом.

Вертикальный мангал поставляется в следующем виде. Это суконная сумка, оснащенная ручками для переноски, как на плече так и в руке. Внутри сумки два отделения. В одно укладываются стенки мангала. (обязательно следите, что бы металлические детали отстыли  и не принесли вред Вашим рукам и сумке-переноске.)

Во втором отделении расположены шампура, в чехле. При желании шампура можно использовать для приготовления мяса и на стандартном мангале.

Выгоды от применения вертикального мангала в коммерческих целях.

  • Удобство в обслуживании. Случаются ситуации, когда при длительной готовке мяса, особенно в ресторанах и кафе, жара в чаше мангала становится не достаточно, для правильной прожарки. И уголь необходимо досыпать. В классическом мангале, для этого необходимо полностью убрать все мясо. В вертикальном мангале, достаточно закрыть боковые плоскости металлическими листами, насыпая уголь.
  • Отсутствие  канцерогенов.   При приготовлении мяса.  Жир и сок, капающие при готовке, не попадая на раскаленные угли, тем самым, не вызываю лишнее задымление. И вкус мяса становится более нежным и приятным. Остаются ароматы специй применимых в маринаде.
  • Большее количество шампуров, приготовляемых одновременно. Для коммерческого использования, первоочередная характеристика.
  • Простота регулировки степени жара. Классический мангал подразумевает, «пожарные» мероприятия, при появлении открытого огня. Просто огонь заливается водой. А как же мясо?  Периодическая «поливка»  мяса водой, увеличивает  только срок готовки. На вертикальном мангале, видя что мясо подгорает, достаточно переставить шампура на заданное расстояние от источника тепла.

Приобрести мангалы можно у нас в интернет-магазине. К мангалу, дарим набор #выковановручную шампуров.

А если мангал, Вам необходим Обобенный и необычный, то и заказ примем.

Следите за новостями в социальных сетях.

одноклассники группаФейсбукИнстаграмВКонтакте Twitter Telegram

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

© 2021 Вологодский кузнечный двор // Дизайн и поддержка: reclamicum.ru

Сервис звонка с сайта RedConnect